什么大米熬粥香,稻花香大米感觉没有以前香了,是为什么?


时间:

稻花香2号也叫五优稻4号,是从五优稻1号优选出来的品种,主要种植区域在五常民乐乡至龙凤山乡的沿河一线种植。年产量在100万吨左右,是优质的粳稻品种。

问题提到稻花香没有以前香了,很多人都有这个疑问,今天小编就给大家说一说。

第一点原因:稻花香品种在退化。

稻花香品种经过多年种植就会退化,退化的品种不仅抗性、丰产性下降,而且稻米品质变劣。

第二点原因:当前优质米市场监督管理体系不完善,很多加工企业都采取“物理调和”的方式,将一些粒型相似但价格相对偏低的大米掺杂进优质米,以降低成本,增强竞争优势,这不仅扰乱优质米市场,而且对真正做优质米的企业造成冲击。特别是稻花香品种掺假更是严重,在水稻种植时就有稻花香与长粒香混合种植的现象,成品米调和更是普遍,所以吃不到正真稻花香米实属正常。

第三点原因:种植的方法也在改变。

为了提高稻花香的产量,当地农民种植密度过大,大量施氨肥,植物生长素,人为的改变了稻花香的生长周期节点,也是稻花香不香的一个原因。

所以说稻花香不香的原因既有种子退化的因素,但更多的是利益的驱使,人为的原因造成的。

 

稻花香大米感觉没有以前香了,是为什么?你说的这个问题,其实很多人都有感触,至于导致这种情况的背后原因,笔者以为主要有两个主要原因:
首先一个是客观原因,那就是稻花香大米本身的品种退化问题已经影响到其本身的品质,这一点是业内的普遍共识,五常市也在重视这个问题。
另外一个则是主观原因,那就是很多消费者现在已经习惯了食用优质大米,原本比较稀罕的稻花香大米现在已经变得习以为常,认为其口感不如以往,也算是一个心理作用。五常稻花香面临品种退化困境
当年,五常稻花香大米是生米闻着香,蒸饭的时候也有香味,吃的时候就是清淡的米饭味道,芳香爽口,表面油光艳丽,以这样的特点名扬海内外,可是,现在它却面临着比较严重的形势。
即使不断提纯复壮,并不能避免五常当地优质稻种逐渐退化的自然规律。客观上来说,现在五常大米的香味有所减弱,这是稻花香种子的退化后果。
一些当地人士坦言,未来如果没有接替稻花香的种子,五常大米就不行了。

五常大米,还得加油啊!