如何判断还能不能长高,如何鉴别葡萄酒还能不能喝?


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谢谢邀请。如何鉴别葡萄酒还能不能喝,我个人的经验是:

1、看葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊,飘着雪花,应该认定这酒已经变质了。

2、闻闻气味。如果闻出类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气,而且气味一直不散;或者闻出有臭鸡蛋和橡皮味,这种气味混合了硫化氢的味道,往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里,如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味;或者闻出有醋酸,酒开瓶后,长时间和空气接触,会使酒变酸。出现以上气味,说明酒已经变质。

总之,要想获得良好的品尝葡萄酒的感觉,开瓶后应尽快喝完,建议不要超过7天时间。开瓶后放置时间越长,即使能喝,葡萄酒的口感也会越来越差,品酒的乐趣一点也没有了。开瓶后如果超过1个月,即使你用专门的瓶塞拧紧放在储酒柜里,也建议不要喝了。

首先看果香味,一般用原木塞放专用红酒柜一到二天没有问题,三到五天就会果香味消失,五到十天就发酸,一个月的话可以当醋用。主要也看储存方法,摆放角度,温湿度,接触氧化面积等。